Korte ketens van aminozuren vormen de bouwstenen van grote moleculen. Ze kunnen zijn gemaakt van een paar aminozuren. Hun omvang kan verschillen rond een paar aminozuren en tot wel veel aantal . Ze spelen spelen een cruciale taak in veelvuldige lichaams- processen . Denk aan bijvoorbeeld aan signalen zoals groeihormoon . Peptiden Nederland: Waar k